|
 Pflanzen auf Mauritius
Bäume und Früchte der Tropen
Mangobaum
Die oft großen, majestätischen Bäume sieht man häufig auf Mauritius.
Ursprünglich stamm der Mangobaum aus den tropischen Regenwäldern Asien, aus Birma und Indien. Mittlerweile findet man den Mangobaum in vielen Teilen der Welt als Kulturpflanze. Die Mango ist nach der Banane das wichtigste Obst der Tropen und Subtropen.
Auf Mauritius findet man die immergrünen Mangobäume in kleinen Exemplaren auf den Plantagen und als große, oft 40 m hohe, Bäume in Gärten und auf großen Plätzen.
Die Früchte des Mangobaumes, die Mango, hängt an Stielen am Baum, in den Farben Grün, Gelb und Rot oder auch gemischt. Das Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und erfrischend, aber meist ein wenig faserig. Die Schale der Mango wird nicht gegessen.
Auf Mauritius gibt es verschieden Mangosorten, wobei die kleineren Früchte überwiegen. Während der Erntezeiten werden die Mangos auf den Märkten oder an den Straßen zu günstigen Preisen angeboten.
Während der übrigen Zeit auch als Mango-Achard (unreif, getrocknet in Öl und Safran eingelegt) oder Mango-Confits (unreif in Essigwasser eingelegt).
 Mangobaum ( Mangifera indica )
Unterklasse: Rosenähnliche
Ordnung: Seifenbaumartige
Familie: Sumachgewächse
Unterfamilie: Anacardiodeae
Gattung: Mangos
Art: Mango
|
