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Pflanzen auf Mauritius Gewürze der Tropen auf Mauritius Koriander
Koriander wir in der Küche auf Mauritius sehr häufig verwendet. So wundert es nicht, dass Koriander in keinem Gemüsegarten fehlt. Während man in Europa nur den Samen nutzt, enthalten die Gerichte auf Mauritius meist auch das Kraut des Korianders (Curry-Gerichte).
Koriander (Coriandrum sativum) Ordnung: Doldenblütlerartige Familie: Doldenblütler Unterfamilie: Apioideae Gattung: Koriander (Coriandrum) Art: Echter Koriander
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