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 Pflanzen auf Mauritius
Gewürze der Tropen auf Mauritius
Koriander
Koriander wir in der Küche auf Mauritius sehr häufig verwendet. So wundert es nicht, dass Koriander in keinem Gemüsegarten fehlt. Während man in Europa nur den Samen nutzt, enthalten die Gerichte auf Mauritius meist auch das Kraut des Korianders (Curry-Gerichte).
Koriander (Coriandrum sativum)
Ordnung: Doldenblütlerartige
Familie: Doldenblütler
Unterfamilie: Apioideae
Gattung: Koriander (Coriandrum)
Art: Echter Koriander
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